时间：2022-12-16 11:21:01
在七十年代，人们对自然还没有过度开发的山川河流给人们带来了许多珍馐，但请大家做出取舍，给自己一个繁衍的机会，只要人们对自然怀有非常虔诚的敬畏之心，就不会过于苛求它。 大自然给人们的礼物将永远持续下去。
从一九七三年到一九七八年，每当七月间暑假开始； 我和很多小朋友玩得最开心最精彩，是一起去河边和野外山地寻找珍馐的最佳时机。 我和姐姐还有很多男女一起长大，经常在万宁东兴农场东风队的公桥川下弯腰摸石螺、螺蛳、蚬贝。 有一次，我和姐姐(美红)和林晴(林明上面的妹妹)一起带着我去了本连队东风队居住地旁边的公桥川下游碰了一下贝类。 于是我们三人每人拿着脸盆、水桶兴高采烈地结伴下河去寻找山珍海味。 三人走后，各自将水桶放在河滩上，各自拿着一个脸盆放在江面上，左手拿着脸盆下到河中间胸前或脖子处踩河蚌，脚掌踩河泥里的河蚌，每次用左手拽着浮在水面上的脸盆不下水我们每次碰半个脸盆，都会用双手拿着脸盆拿到河滩上，把贻贝放进桶里。 我们三个敞开心扉，心里有着非常甜蜜的蜜； 在河里不辞辛苦地踏了一个半小时，我们每个人都不约而同的你看着我，我看着你； 看起来很开心地露出甜美的笑容，每个人都笑得像花一样，很开心呢。 每个人的脸盆和桶里都装着满满的河蚌，耐心地在河里把它一个个洗干净，然后满载而归呢。
七月到八月的河蚌很大很胖，几乎有手掌那么大。 回家后在清水静养两天后，整理好开始吃； 首先用薄菜刀撬开贝壶去除里面白肉肥美的非常肥的贝类，去除其中的内脏，将整个贝类清洗干净，然后将贝类下锅时加入适量的水和姜片煮汤； 汤做好的时候滚一点适量的花生油就可以了。 我看到那诱人的香气，乳白色蚌埠肉汤的香气很快扑鼻而来。 吊了我的胃口。 全家人在色香味俱全的世界上品尝着无比的珍馐美味呢。 蚌埠肉汤一入口就满嘴鲜甜滑可口的香气，其独特的香气让人终生难忘。
