时间:2022-11-08 13:05:01
白天越来越长,雨越来越多,夏天悄悄地到来,到了冰饮料魅力不可抗拒的季节,冰咖啡、冰牛奶迅速更新,从嘴里凉到心里,变着花样消暑。 制作适合夏天的冰特调需要有学问,不仅要从创造性,还需要从操作性、可复制性等专业方面来考虑,对此,特别的“专家”可以解决。 Melitta Professional美乐家的商用咖啡机堪比专业咖啡机,负责创意和稳定的产品出口。 独特新颖的冷牛奶泡沫是夏日特调灵感源泉,带来百变清凉特调方案。
这个夏天喝什么? 入夏之后突然来也不要担心。 美乐家的商用咖啡机提供了各种冰咖啡和冰咖啡。 轻轻一推,冰冷如云的牛奶泡沫与咖啡、酒、水果、巧克力等元素发生奇妙的化学反应,色彩鲜艳的特调咖啡、鸡尾酒式特调科尔的亮色、轻盈的面料在夏日里缓缓吹过清风。
水果牛奶的甜度和KING COCONUT“海边的椰风”
配方:20ml杏仁糖浆20ml椰子糖浆1g香草糖30ml冰牛奶30ml意式浓缩冷奶泡 |
杯子里放入杏仁糖浆和椰子糖浆,混合香草糖和冰牛奶,最后慢慢倒入意大利浓缩咖啡,倒入冷牛奶泡沫。
SUNNY CLOUDS
“甜水果酒”
配方:4颗冰块40ml百香果汁20ml冰牛奶(或20ml百香果汁10ml君度酒)冷奶泡 |
往杯子里倒入冰块,倒入西番莲汁和冰牛奶,从上面倒入冷牛奶泡沫。 将果味牛奶转换为果酒版本,清爽微醺。
冰淇淋元素
GOLDEN ICE
“柠檬车露”
配方:1球柠檬冰淇淋1shot柠檬甜酒冷奶泡20ml冰牛奶 |
将柠檬冰淇淋倒入杯中,淋上柠檬甜酒,蘸上鲜嫩的牛奶泡沫。
SWEET PASSION
“香草巧克力”
配方:1球香草冰淇淋30ml意式浓缩冷奶泡巧克力酱 |
杯子里放入香草冰淇淋,淋上意大利浓缩咖啡,顶上冷牛奶泡沫和巧克力酱。
一键操作的冰火是双重的
CHOC MEETS COLD
(可可版)
配方:125ml热黑可可冷奶泡 |
按下CHOC MEETS COLD键,可可丝顺滑醇厚,碰撞着冰凉牛奶泡沫的轻盈,散发出无限的美。
电子短片
(咖啡版)
配方:冷奶泡25ml意式浓缩 |
按下按钮选择意式浓缩咖啡,聚集的咖啡香气会像云一样慢慢飘去,一杯杯的浓缩也会变得新鲜。 既可以直接喝下去感受多重,也可以作为甜食用勺子细细品尝。 吸引人的是粘粘的冷牛奶泡沫,像热牛奶泡沫一样容易消失,比牛奶套还轻。 夏天的特调也走在新鲜的路上。
Melitta Professional牛奶泡沫的出现,产生了一个又一个奇怪的特调想法。 为了探索其背后的原理,必须隆重介绍实力强大的Melitta Professional牛奶泡沫系统。 不同水平,如基质分布,满足饮料制作的多种需求。 像咖啡机一样的水准建立在坚实的基础上,从标准的牛奶泡沫系统、专业的牛奶泡沫系统到TopFoam优质的牛奶泡沫系统,稳步进步,渐入佳境。
乳泡发送更稳定的标准乳泡系统
( XT4 XT5 ) )。
与传统全自动咖啡机不均匀不稳定的Venturi原理不同,Melitta商用咖啡机的标准奶泡系统采用奶泵保证奶泡输送的均匀细腻,能够准确控制和定量温度,并且
与咖啡机相媲美的专业乳泡系统
( XT6 XT8 ) )。
专业泡沫系统利用蒸汽喷嘴,能产生泡沫细腻光滑、流动性好的泡沫。 另外,通过添加获得专利的奶油起泡器,即使在比较高的温度下也可以稳定地制作光滑的起泡器。 另外,牛奶泡沫的温度可以通过独立的程序调整,出现了适合特调的冷牛奶泡沫。
优质冷牛奶泡沫的神秘,
用TopFoam打造优质奶泡系统
( XT7 ) XT8CT8 ) TopFoam优质牛奶泡沫系统是美国音乐家基于多项创新专利技术自主研发的,可控制牛奶泡沫的冷热、杯子的量、质,可打造12种牛奶泡沫类型。 牛奶也可以是植物的奶,可以混合温度、有无蒸汽,甚至有蒸汽的和没有蒸汽的。 丰富多样的乳泡选择在特殊的调配APP应用中尤为出色。
轻薄、常规、细致不同的面料中如何诞生充裕的优质奶泡? 老规矩,先来看小动画片吧。时间03:10TopFoam优质起泡系统的绝招是用空气发泡。 蒸汽加热时,可以从对口温度、温暖温度到超热温度这3个阶段的温度中任意选择。 再用起泡均质机处理,起泡细腻、致密光滑,比人工制品稳定。
可用于特制的TopFoam优质泡沫采用间接加热,无蒸汽添加,奶制品不稀释,能很好地保留奶香的香醇,牛奶泡沫光滑明亮,质地坚实,在线几分钟。
这种工艺制成的冷牛奶泡沫更是别具一格,既可以浇酱装饰,也可以用勺子舀起来吃。 非常适合作为特调的点睛之笔,创造出选定的视觉效果。 如此独特的口感和颜值,可以为各种口味的堂食饮料增添不少图案,大幅提升食欲和体验感。
我想体验自己拉花的乐趣。 还有蒸汽棒/牛奶泡沫/蒸汽控制的升级版
汽棒( XT4-8 CT8 )牛奶泡沫温度状态均可自行调节,自由度极高。 牛奶起泡棒( XT4 XT5 XT6 XT8 CT8 )根据牛奶和泡沫的比例,自动打出适合拉动的牛奶起泡。 蒸汽控制升级版( XT7 XT8 CT8 )通过集成的温度传感器简化了过程,在牛奶泡沫达到所需温度和棉密后,传感器自动停止蒸汽,提供更大的拉花空间。
蒸汽棒/牛奶棒/蒸汽控制的升级版可以独立存在,同时完成咖啡提取和牛奶泡沫发送。 不管你有没有冲牛奶的技能,是否赶时间,都可以轻松享受拉花的乐趣。
为了探索更多的风味可能性探索更多的特殊创意,美乐家商用咖啡机的牛奶泡沫系统还将与更多的功能配置合作,开拓更多的风味可能性。
同时使用两种奶
( XT6 XT7 XT8 CT8 ) )。
除了普通牛奶外,无乳糖、低脂乳和植物乳都可以使用,同时使用两种奶提供了更多的口味选择。 可以选择附加模块(例如台下的冰箱),冷藏一种或两种乳制品。
除了牛奶咖啡,可可茶( XT4 XT5 XT6 XT7 XT8 )速溶粉仓,可选的独立热水接口,让您轻松选择可可和茶,同时操作简单快捷。
MelittaCafina XT Aroma风味系统( XT5 XT6 XT7 XT8; 预计2023年上市,敬请期待)在XT系列中,自动调配各种饮料的Aroma风味系统拓展了更多思路,风味较凉的提取糖浆瓶通过软管、泵头与中央出口相连,使饮料拥有丰富的风味
轻轻一按,就会马上产生美味
在市场的变化中,饮料的更新也不断追求着不断细分的口味需求。 一杯咖啡的体验价值涵盖了味道、口感、长相、主题风格的多种维度,美乐家商用咖啡机的牛奶泡沫系统也与时俱进。 除了牛奶的种类,泡沫的温度、杯量、质地都可以自由选择,稳定的预置配方避免了材料的浪费,意味着简单的运营和优化的成本。
特别是漂浮在杯子上的轻牛奶泡和冷牛奶泡,打开了特调的新视野,增加了饮料的种类,提出了更多一口就能深入人心的新鲜创意。
Melitta美乐家商用产品咨询采购请联系上海食神供应链管理有限公司。 选择食神,选择商用厨房整体解决方案